海鮮濃湯麵包盅

描述

品名：法式麵包盅
成份：老麵種、日本專用麵粉、鹽、酵母。
重量：150公克±4.5%
保存期限：冷凍保存30天

品名：海鮮巧達濃湯
主要成份：蛤蜊、魷魚、白蝦仁、蟳味絲、馬鈴薯、洋蔥、紅蔥頭、太白粉、無鹽奶油、高湯、鹽、細砂糖、奶粉、鮮奶油。
重量：220g±9%
保存方法：冷凍保存180天

法式麵包盅覆熱說明：(麵包盅先預先取出退冰後，並依手冊指示挖空)
1. 烤箱 : 先行預熱，麵包表面略為噴水，復熱2~5分鐘。
2. 電鍋 : 切片後表面略為噴水，放入電鍋乾蒸(外鍋不加水)，風味及口感可達最佳。

主廚調理湯包烹調說明：
1. 解凍後隔水加熱約10-15分鐘。
2. 解凍後剪開袋口倒入容器中，放入電鍋蒸熱。.
3. 解凍後剪開袋口倒入容器中，放入微波爐分3次加熱，每次約90秒。